蔵米 -詳細情報の内容-

蔵米認定米とは

日本各地の美味しいといわれるお米の中から、実際に炊飯し、お米のプロたちが「美味しい」と認定した、自信を持ってお勧めできるお米です。

栄養成分表示

エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウムのみ掲載しています。その他の成分はお手元の商品でご確認ください。炭水化物の表示がなく糖質と食物繊維が掲載されている商品は、糖質と食物繊維の数値を合計し炭水化物として掲載しています。

製造者情報等

製造者情報として、「販売者」「精米工場」「工場所在地」の情報を公開しています。

販売者 『蔵米』を最終加工している製造者名を掲載しています。
パッケージに表示している責任者名が輸入者や加工者などの場合は、異なる場合があります。
精米工場 『蔵米』を最終加工している製造工場名を掲載しています。製造者のあとにABCなどの記号がついている場合がありますが、製造者の工場名を表す記号です。工場の所在地については、下段の「製造場所」をご参照ください。
工場所在地 都道府県名を表示しています。

『蔵米』安心・安全について

内部品質
  • 機械食味スコア
  • たんぱく質
  • アミロース
  • 水分
  • 残留農薬
  • 重金属カドミウム
  • DNA
  • 放射性物質
外観品質
  • 精米白度
  • 整粒歩合
  • 破粒
  • 粉状質粒
  • 被害粒
  • 着色粒
炊飯官能評価
工場審査

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原料玄米の産年/品種/産地

主な原料玄米とその産地を掲載しています。

産年

準備中

品種

準備中

産地

秋田県産 県内を流れる「米代川」(県北部)、「雄物川」(県南部)、「子吉川」(県央部)が
長い年月をかけて山々から運んだ肥沃な土で米作りを行っております。
また、十分な日照時間と、昼は暑く夜は涼しい気温が旨みのあるお米をつくります。
今年で、デビュー30周年を迎える「秋田県産あきたこまち」を是非ご賞味ください。
新潟県産 広大な越後平野と、それを潤す信濃川や阿賀野川などの河川。
川には豊かな栄養を含んだ水が絶えず流れ込み、米に旨味を吹き込みます。
豪雪とそれからなる雪解け水は、信濃川、阿賀野川、荒川、関川、姫川などへ流れこみ、
稲作になくてはならない豊富な水源となります。昼夜の寒暖差も美味しいお米づくりの条件になっています。
山形県産 山形県は南東北の日本海側に位置し、美しい山や川に恵まれた自然の宝庫です。
全国有数の県土と県南に源を発して日本海へと注ぐ最上川の豊かな水量、
変化に富んだ気象条件、そして真面目な山形県人気質。
特A最多を有する山形にはおいしい米づくりに欠かせない条件が揃っております。
北海道産 準備中
宮城県産 準備中
滋賀県産 準備中
佐賀県産 準備中

おいしいお米の炊き方

1.お米は正しく計って

軽量カップなどで正確に。

2.最初はさっと軽く水洗い

ぬかの臭いがしみこまないよう、1回目は手早く洗いましょう。あとはほぐすようにして3~5回、洗って下さい。

3.水加減

釜の中の目盛りを基準に、正確に水を入れて下さい。

4.水につける

夏場は40分、冬は1時間以上水に浸けます。

5.むらす

炊き上がったら10分~15分必ずむらしてから、ふたを開けて下さい。

6.ほぐす

ごはんをほぐして、余分な蒸気を発散させてください。

上手なお米の保存方法

1.フタのある容器で保存

お米の品質を保つために、フタのある密閉容器で保存しましょう。

2.容器はいつも清潔に

虫の発生を防ぐため、容器はこまめに清掃しましょう。
古いお米を使ってから、新しいお米を入れましょう。

3.ニオイ移りに注意

お米にはニオイを吸いやすい性質がありますので、ニオイの強いもの(魚・洗剤・灯油など)の近くには置かないようにしましょう。

4.涼しい場所で保存

食味の低下を防ぐため、高温・多湿・直射日光を避け、涼しい所に保存しょうましょう。

5.水濡れに注意

お米が濡れるとカビが発生しやすくなります。
濡れた手を直接容器の中に入れないようにしましょう。

6.保存期間の注意

季節(気温の変化)によりお米の保存期間などが変わりますので、1ヶ月以内で食べきれる量のご購入をお勧めします。

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蔵米 -情報検索について-

掲載商品の対象について

供給中の『蔵米』について掲載しています。
掲載対象商品のうち、2014年10月1日現在で約30商品を掲載しています。

※以下の商品は掲載しておりません。

  • 北海道はくちょうもち

供給時期を限定している商品(年末迎春商品など)は、掲載時期が限られます。
商品の仕様や表示の変更の都度、情報を更新します。

商品情報の更新について

商品の発売・改訂・供給終了等にともない、掲載する商品情報を毎月見直します。
新発売商品の情報は、発売する月の中旬に掲載いたします。供給を終了した商品の情報は、供給終了した月の翌月末までご覧になれます。

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検索方法

商品名による検索

商品名または商品名の一部を入力し、検索ボタンをクリックすると、「商品検索結果一覧」が表示されます。

バーコード番号による検索

商品に印刷されているバーコード番号 (13桁) を入力し、検索ボタンをクリックしてください。該当する商品が「商品検索結果一覧」に表示されますので、商品の画像または商品名をクリックすると、詳細情報がご覧になれます。

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お問合せ先

株式会社ダイエー「お客様サービス」
フリーダイヤル 0120-242509(受付時間 月~土曜日 10:00~17:00)
http://www.daiei.jp/toiawase/form/